Print
Guacamole - rețeta AIP
Ingredients
- 1 buc avocado mediu
- 1 linguriță suc de lămâie sau limetă
- 1-2 lingurițe ulei de măsline
- 1-2 căței usturoi
- 1/2 buc ceapă roșie
- sare
Instructions
-
Se taie avocado în două, se scoate sâmburele și cu ajutorul unei linguri se scoate miezul pe o farfurie.
-
Se mărunțește avocado cu ajutorul unei furculițe. Se adaugă sucul de lămâie/lime și uleiul de măsline și se amestecă.
-
Se taie cât mai fin usturoiul și ceapa roșie și se amestecă cu sosul de avocado iar apoi se potrivește cu sare, după gust.
Recipe Notes
Eu am folosit un soi de avocado care se închide la culoare atunci când este copt. Dacă ai un alt tip de avocado asigură-te că este bine copt pentru a-l folosi la guacamole, altfel va fi foarte dificil de mărunțit.