Mousse de ciocolată cu avocado
Unele accidente din bucătărie sunt fericite! Încercând să prepar un brownie am ajuns la această rețetă de mousse cu ciocolată și avocado. Și mi-a plăcut! Sper să îți placă și tie!
Ingredients
- 1 buc avocado intreg a fost 270g, fara sambure si coaja 220g
- 50 g făină tigernut sau 8 linguri
- 40 g carob sau 8 linguri
- 50 ml sirop de arțar
- 50 ml ulei de măsline
- 2 linguri faină arorut (arrowroot)
- 4 linguri apă pentru arorut
- 60 ml apă
- 5 buc curmale aprox 40g
- un praf de sare
Instructions
-
Se curăță avocado de coajă și sâmbure.
-
Într-o cană sau bol se amestecă cele 2 linguri de făină arorut cu 4 linguri de apă și se lasă deoparte.
-
Eu am amestecat ingredientele în robotul de bucătărie, Am pus toate ingredientele și le-am transformat într-o pastă fină. În cazul în care nu ai un robot de bucătărie, poți să mărunțești avocado manual și apoi să adaugi pe rând toate celelalte ingrediente.
-
Se toarnă compoziția într-o formă potrivită și se pune la cuptor. Eu am lasat-o 20 de minute la program sus jos.
-
Este mai gustos după ce stă puțin la rece, dar dacă nu mai ai răbdare îl poți gusta și la temperatura camerei.