Go Back
Print
prăjitură cu mere

Prăjitură cu mere, cocos și banane

O rețetă simplă, vegană, de post și fără făină

Course Dessert
Keyword banane, cocos, mere, prajitura
Prep Time 5 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings 6

Ingredients

  • 350 g banane (3-4 buc medii)
  • 250 g mere (3 buc medii)
  • 50 g cocos ras
  • 30 g stafide
  • 1 cm ghimbir proaspăt
  • 1 buc lămâie netratată
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • un praf de sare

Instructions

  1. Mai întâi se mărunțesc bananele cu ajutorul unei furculițe. Se integrează și nuca de cocos. În funcție de greutatea bananelor se poate modifica cantitatea de cocos necesară. se stoarce jumătate de lămâie și se adaugă un praf de sare în compoziție.

  2. Amestecul de banană cu cocos se modelează la baza unei tăvi acoperită cu hârtie de copt sau unsă cu ulei de cocos. Eu am folosit una cu fund detașabil, astfel a fost mai ușor de scos prăjitura.

  3. Prin răzătoarea mare se rad merele curățate de coajă. Se adaugă ghimbirul ras prin răzătoarea mică. Se stoarce jumătate de lămâie, se adaugă stafidele, scorțișoara și un praf de sare.

  4. Amestecul cu mere se adaugă deasupra celui de cocos cu banane.

  5. Prăjitura se coace în cuptor timp de 30 de minute sau se pune la slow cooker pentru aproximativ 2-2.5 ore în funcție de modelul acestuia.