Cartoful dulce se curăță de coajă și se taie cubulețe. Se gătește la abur până când furculița intră cu ușurință.
Se prepară într-un bol un amestec de ulei de măsline, usturoi granulat și sare. Se dau creveții prin el și se pun în tigaia de fontă încinsă. Se gătesc pe ambele părți.
Între timp se prepară salata. Se pune într-un bol valeriana spălată și scursă de apă, ceapa roșie tăiată semilună și avocado cubulețe. Peste ele se adaugă un mix de ulei de măsline, oțet balsamic, miere și sare și se împarte în farfurii.
Când cartoful și creveții sunt gata se pun peste salata deja preparată și se mănâncă cu poftă.