Click aici

Click aici

pentru a fi la curent cu cele mai noi rețete

Postări recente

Chec cu fructe și sos de cocos (AIP)

Chec cu fructe și sos de cocos (AIP)

A venit sezonul celor mai bune fructe și toată lumea s-a pus pe făcut chec cu fructe, mai întâi cu căpșuni și cireșe, acum cu caise și vișine. Eu sunt la al doilea în această săptămână, primul a fost cu caise, vișine și coacăze iar […]

Pulled pork cu cartofi dulci la slow cooker – AIP

Pulled pork cu cartofi dulci la slow cooker – AIP

Pulled pork? Dacă nu ai mai auzit despre acest fel de mâncare îți explic despre ce este vorba. Carnea de porc este gătită la foc mic pentru un timp îndelungat astfel încât să devină suficient de moale pentru a putea fi desfăcută simplu în fâșii. […]

Cozonac cu ciocolată și stafide, fără gluten, AIP

Cozonac cu ciocolată și stafide, fără gluten, AIP

Am visat la cozonac AIP în ultimele nopți așa că m-am pus pe treabă cu speranța că va ieși ceva delicios, numai bun de împărtășit cu voi înainte de sărbători. Eu sunt tare mulțumită de rezultat și sper să îți iasă și ție la fel […]

Cookies cu mere și scorțișoară AIP

Cookies cu mere și scorțișoară AIP

Am observat că rețetele de deserturi AIP sunt cele mai căutate de pe blog, și presupun că asta se întâmplă pentru că e mult mai ușor să gătești o supă sau un fel principal atunci când poți consuma carne și nenumărate legume, dar e mult […]

Sos bolognese AIP la slow cooker

Sos bolognese AIP la slow cooker

Notează-ți rețeta pentru că acest sos bolognese este foarte versatil. Îl poți folosi în diverse combinații astfel încât să se potrivească dietei tale autoimune. Ce să mai spun despre faptul că se prepară tare ușor la slow cooker sau că se congelează tare bine și îl […]

Mic dejun AIP cu pui și legume

Mic dejun AIP cu pui și legume

Am început dieta autoimună și am realizat că tot ce știam despre mic dejun nu se mai aplica … pâine prăjită cu unt? Cereale cu lapte? iaurt? omletă, ochiuri sau ouă fierte? Nici vorbă! Nici una dintre aceste variante nu este valabilă când urmezi acest […]

Rafaello AIP – biluțe de cocos fără zahăr

Rafaello AIP – biluțe de cocos fără zahăr

Vrei ceva dulce, dar fără zahăr și simplu de preparat? Biluțele de cocos Rafaello sunt o idee minunată, fără cuptor și din doar 4 ingrediente. Încearcă-le!

Brownie cu magiun la slow cooker (AIP)

Brownie cu magiun la slow cooker (AIP)

De multă vreme mi-am dorit să încerc să fac brownie AIP doar că mi-a luat ceva timp ca să ajung la o rețetă bună de împărtățit cu voi. Acesta este 100% AIP, adică am folosit doar ingrediente permise în protocolul autoimun. Totuși, dacă ai reintrodus […]

Biscuiți sărați, lipii sau blat de pizza din făină de banane verzi

Biscuiți sărați, lipii sau blat de pizza din făină de banane verzi

Ce poți să prepari dintr-o pungă de făină de banane verzi? Eu în ultima vreme îmi fac acest aluat, pe care îl pot folosi pentru a prepara biscuiți sărați sau blat de pizza sau și mai bine, lipii. Este atât de ușor de făcut, de […]

Reintroducerea alimentelor în protocolul autoimun (AIP)

Reintroducerea alimentelor în protocolul autoimun (AIP)

După ce ai început protocolul autoimun AIP și au început să dispară simptomele bolii, cu siguranță ai început să te gândești la reintroducerea alimentelor emliminate. Este normal. Probabil simți lipsa unor mâncăruri care îți plac sau poate că vrei să îți fie mai simplu să […]


MENIUL SĂPTĂMÂNII

Meniul săptămânii 19-25 noiembrie

Meniul săptămânii 19-25 noiembrie

Iată că am mai scris o pagină din meniul lunii noiembrie. Din păcate săptămâna trecută a fost tare aglomerată și nu am reușit să postez pe blog dar în această săptămână îmi propun măcar o rețetă. Cel puțin cea pentru iaurtul de cocos va ajunge pe aici pentru că v-am promis-o de ceva vreme.

Dacă m-ai urmărit în ultima vreme știi că îmi doresc o rețetă pentru un blat bun de pizza. Am mai experimentat în trecut dar acum sunt foarte aproape de un rezultat bun-bun. De ce vorbesc acum de pizza? Pentru că săptămâna aceasta voi face un sos roșu fără roșii (pentru că nu sunt permise în AIP), pe care îl putem folosi ca și topping și în al doilea rând, pentru că experimentând cu blatul de pizza am ajuns la rețeta de biscuiți pe care o vedeți menționată mai sus. Și rețeta aceasta sper să ajungă pe blog cât de curând.

Deja există pe blog o rețetă de budincă de tapioca (o găsiți aici) și e chiar cu gutui, fructe pe care le găsiți acum în piețe. Dar budinca preparată la slow cooker are altă consistență, se prepară în doar două ore, timp în care o poți lăsa nesupravegheată și apoi o poți păstra în boluri la frigider pentru a te bucura de un mic dejun sau de un desert rapid. De obicei mă întrebați ce tip de slow cooker folosesc așa că voi lăsa aici link-ul pentru a-l putea studia. Mie îmi place pentru că are vas de ceramică, capacitate destul de mare și este digital, adică îl poți programa câte ore să funcționeze. Acum e și perioada perfectă să îl achiziționezi pentru că sunt o mulțime de oferte speciala în perioada aceasta a anului.

Mi-am propus să prepar două supe/ ciorbe săptămâna aceasta. Rețeta celei cu creveți și somon e de ceva timp aici, ai încercat-o? Mie îmi place tare mult. Cea de perișoare am mai facut-o doar o dată în varianta AIP și acum vreau să o încerc cu muuuulte multe legume. Tu ce ai în meniul lunii noiembrie?