Click aici

Click aici

pentru a fi la curent cu cele mai noi rețete

Postări recente

Tartă cu vişine fără gluten (AIP)

Tartă cu vişine fără gluten (AIP)

Trebuie să recunosc că nu am planificat această tartă cu vişine. Pentru ziua Oliviei a pregătit mama un tort şi, pentru a nu fi tentată să gust, m-am hotărât să îmi prepar şi mie un desert. Vişinele erau deja în congelator de vara trecută şi […]

Ketchup de casă cu cireşe (AIP)

Ketchup de casă cu cireşe (AIP)

Mi-am dorit de mult timp să încerc o rețetă de ketchup AIP. Fiindcă în protocolul autoimun nu se consumă roşii, e un pic dificil să reproduci atât gustul, cât şi culoarea acestora folosind alte legume. Dar, atunci când au apărut cireşele, mi-a venit ideea să […]

Prăjitură cu mere, cocos și banane (AIP)

Prăjitură cu mere, cocos și banane (AIP)

Nu am putut rezista tentației de a împărtăși cu voi această rețetă de prăjitură cu mere. M-am inspirat dintr-o rețetă pentru slow cooker încercată de ceva vreme. Am modificat-o și am testat-o astfel încât să fie pe gustul meu, și sper și pe gustul tău. […]

Pilaf de conopidă cu pui și morcovi

Pilaf de conopidă cu pui și morcovi

Acest pilaf de conopidă este o idee nemaipomenită atunci când îți dorești o masă hrănitore și ușor de preparat. Este foarte gustos și reîncălzit așa că îl poți prepara în cantitate mai mare, pentru 2-3 zile și astfel să economisești timp. Culoarea minunată este dată […]

Chec cu fructe și sos de cocos (AIP)

Chec cu fructe și sos de cocos (AIP)

A venit sezonul celor mai bune fructe și toată lumea s-a pus pe făcut chec cu fructe, mai întâi cu căpșuni și cireșe, acum cu caise și vișine. Eu sunt la al doilea în această săptămână, primul a fost cu caise, vișine și coacăze iar […]

Pulled pork cu cartofi dulci la slow cooker – AIP

Pulled pork cu cartofi dulci la slow cooker – AIP

Pulled pork? Dacă nu ai mai auzit despre acest fel de mâncare îți explic despre ce este vorba. Carnea de porc este gătită la foc mic pentru un timp îndelungat astfel încât să devină suficient de moale pentru a putea fi desfăcută simplu în fâșii. […]

Cozonac cu ciocolată și stafide, fără gluten, AIP

Cozonac cu ciocolată și stafide, fără gluten, AIP

Am visat la cozonac AIP în ultimele nopți așa că m-am pus pe treabă cu speranța că va ieși ceva delicios, numai bun de împărtășit cu voi înainte de sărbători. Eu sunt tare mulțumită de rezultat și sper să îți iasă și ție la fel […]

Cookies cu mere și scorțișoară AIP

Cookies cu mere și scorțișoară AIP

Am observat că rețetele de deserturi AIP sunt cele mai căutate de pe blog, și presupun că asta se întâmplă pentru că e mult mai ușor să gătești o supă sau un fel principal atunci când poți consuma carne și nenumărate legume, dar e mult […]

Sos bolognese AIP la slow cooker

Sos bolognese AIP la slow cooker

Notează-ți rețeta pentru că acest sos bolognese este foarte versatil. Îl poți folosi în diverse combinații astfel încât să se potrivească dietei tale autoimune. Ce să mai spun despre faptul că se prepară tare ușor la slow cooker sau că se congelează tare bine și îl […]

Mic dejun AIP cu pui și legume

Mic dejun AIP cu pui și legume

Am început dieta autoimună și am realizat că tot ce știam despre mic dejun nu se mai aplica … pâine prăjită cu unt? Cereale cu lapte? iaurt? omletă, ochiuri sau ouă fierte? Nici vorbă! Nici una dintre aceste variante nu este valabilă când urmezi acest […]


MENIUL SĂPTĂMÂNII

Meniul săptămânii 19-25 noiembrie

Meniul săptămânii 19-25 noiembrie

Iată că am mai scris o pagină din meniul lunii noiembrie. Din păcate săptămâna trecută a fost tare aglomerată și nu am reușit să postez pe blog dar în această săptămână îmi propun măcar o rețetă. Cel puțin cea pentru iaurtul de cocos va ajunge pe aici pentru că v-am promis-o de ceva vreme.

Dacă m-ai urmărit în ultima vreme știi că îmi doresc o rețetă pentru un blat bun de pizza. Am mai experimentat în trecut dar acum sunt foarte aproape de un rezultat bun-bun. De ce vorbesc acum de pizza? Pentru că săptămâna aceasta voi face un sos roșu fără roșii (pentru că nu sunt permise în AIP), pe care îl putem folosi ca și topping și în al doilea rând, pentru că experimentând cu blatul de pizza am ajuns la rețeta de biscuiți pe care o vedeți menționată mai sus. Și rețeta aceasta sper să ajungă pe blog cât de curând.

Deja există pe blog o rețetă de budincă de tapioca (o găsiți aici) și e chiar cu gutui, fructe pe care le găsiți acum în piețe. Dar budinca preparată la slow cooker are altă consistență, se prepară în doar două ore, timp în care o poți lăsa nesupravegheată și apoi o poți păstra în boluri la frigider pentru a te bucura de un mic dejun sau de un desert rapid. De obicei mă întrebați ce tip de slow cooker folosesc așa că voi lăsa aici link-ul pentru a-l putea studia. Mie îmi place pentru că are vas de ceramică, capacitate destul de mare și este digital, adică îl poți programa câte ore să funcționeze. Acum e și perioada perfectă să îl achiziționezi pentru că sunt o mulțime de oferte speciala în perioada aceasta a anului.

Mi-am propus să prepar două supe/ ciorbe săptămâna aceasta. Rețeta celei cu creveți și somon e de ceva timp aici, ai încercat-o? Mie îmi place tare mult. Cea de perișoare am mai facut-o doar o dată în varianta AIP și acum vreau să o încerc cu muuuulte multe legume. Tu ce ai în meniul lunii noiembrie?