Vegan

Ketchup de casă cu cireşe (AIP)

Ketchup de casă cu cireşe (AIP)

Mi-am dorit de mult timp să încerc o rețetă de ketchup AIP. Fiindcă în protocolul autoimun nu se consumă roşii, e un pic dificil să reproduci atât gustul, cât şi culoarea acestora folosind alte legume. Dar, atunci când au apărut cireşele, mi-a venit ideea să […]

Prăjitură cu mere, cocos și banane (AIP)

Prăjitură cu mere, cocos și banane (AIP)

Nu am putut rezista tentației de a împărtăși cu voi această rețetă de prăjitură cu mere. M-am inspirat dintr-o rețetă pentru slow cooker încercată de ceva vreme. Am modificat-o și am testat-o astfel încât să fie pe gustul meu, și sper și pe gustul tău. […]

Rafaello AIP – biluțe de cocos fără zahăr

Rafaello AIP – biluțe de cocos fără zahăr

Vrei ceva dulce, dar fără zahăr și simplu de preparat? Biluțele de cocos Rafaello sunt o idee minunată, fără cuptor și din doar 4 ingrediente. Încearcă-le!

Biscuiți sărați, lipii sau blat de pizza din făină de banane verzi

Biscuiți sărați, lipii sau blat de pizza din făină de banane verzi

Ce poți să prepari dintr-o pungă de făină de banane verzi? Eu în ultima vreme îmi fac acest aluat, pe care îl pot folosi pentru a prepara biscuiți sărați sau blat de pizza sau și mai bine, lipii. Este atât de ușor de făcut, de […]

Piure de mere aromat la slow cooker

Piure de mere aromat la slow cooker

Ce faci când ai munți de mere delicioase, despre care știi că nu o să reziste mult? Exact! Pui mere în tot ce gătești și în plus, faci un piure de e cremos și aromat! E atât de ușor de preparat și atât de ușor […]

Gnocchi de conopidă cu sos pesto

Gnocchi de conopidă cu sos pesto

Gnocchi de casă? Nu o misiune tocmai ușoară, trebuie să îți spun de la început. Adevărul este că nu am experiență cu pastele de casă și cu aluaturile, dar mi-au ieșit destul de bine, atât doar că prepararea lor mi-a luat cam mult timp. De […]

Guacamole – sos de avocado – rețeta AIP

Guacamole – sos de avocado – rețeta AIP

Îmi plăcea guacamole și înainte să încep dieta autoimună (AIP), doar că atunci îl preparam cu roșii și ardei. Pentru că în cadrul acestui protocol, solanaceele nu sunt permise în faza de start am fost nevoită să mă reorientez. Consum avocado aproape zilnic, de multe […]

Supă cremă de conopidă coaptă cu turmeric

Supă cremă de conopidă coaptă cu turmeric

Vrea cineva supă de conopidă? Hmmm… Probabil conopida nu este leguma ta preferată. A mea cu siguranță nu este. Am avut câteva experimente nereușite cu ea dar mă bucur că nu m-am lăsat și i-am mai dat o șansă. A meritat! Eu zic că e […]

Dovlecel la grill cu lămâie și usturoi

Dovlecel la grill cu lămâie și usturoi

Un dovlecel, doi dovlecei, trei dovlecei … E sezonul lor și trebuie să profităm de ei, nu-i așa? Cel puțin eu asta intenționez. Am primit de la țară câțiva și am încercat să găsesc tot felul de variante pentru a-i integra în meniul săptămânal. Una […]

Supă cremoasă de dovlecel cu avocado

Supă cremoasă de dovlecel cu avocado

Supa de dovlecel cu avocado a fost o idee foarte bună. Este vară iar grădinile și piețele sunt pline de legume proaspete. Ca să le integrez pe toate îl alimentația de zi cu zi trebuie să fiu creativă. Zilele trecute am primit de la țară, […]