Gnocchi de casă? Nu o misiune tocmai ușoară, trebuie să îți spun de la început. Adevărul este că nu am experiență cu pastele de casă și cu aluaturile, dar mi-au ieșit destul de bine, atât doar că prepararea lor mi-a luat cam mult timp. De […]
Săptămâna aceasta fetița mea este în vacanță, așa că am ales să prepar mâncăruri care îi plac. Întotdeauna i-au plăcut șnițelele, de fiecare dată când mergem în vizite sau la evenimente le mănâncă primele. Eu le făceam extrem de rar înainte să încep protocolul autoimun […]
Orez din conopidă? Da! Cel puțin așa îl numesc americanii 🙂 Conopida este foarte versatilă iar în dieta autoimună (AIP) se poate folosi în piure pentru a înlocui cartofii, în aluat pentru a prepara pizza sau uite chiar așa, mărunțită, sub formă de orez, ca […]
Un dovlecel, doi dovlecei, trei dovlecei … E sezonul lor și trebuie să profităm de ei, nu-i așa? Cel puțin eu asta intenționez. Am primit de la țară câțiva și am încercat să găsesc tot felul de variante pentru a-i integra în meniul săptămânal. Una […]
Prepar destul de des frigărui de pui. De ce? Pentru că sunt foarte simplu de făcut și în plus sunt gustoase și aspectuase 🙂 Se pot prepara bineînțeles și cu alte tipuri de carne dar eu prefer pieptul sau pulpele dezosate de pui. Și încă […]
În dieta autoimună nu consumăm cartofi, orez sau paste, cam cele mai uzuale garnituri, așa că am făcut tot posibilul să găsesc variante delicioase și în acord cu acest regim de viață. Morcovii caramelizați au fost o surpriză tare plăcută! De ce sunt morcovii o […]
Salut! Trebuie sa iti fac o confesiune: nu am mai gustat ciocolata din septembrie 2017. Stiu ce gandesti. Este imposibil! Este inadmisibil! Este de necrezut! Totusi acesta este adevarul si am pornit pe un drum minunat despre care o sa iti povestesc mai multe aici pe blog.
