Cristina Suciu Cum ajung la acest meniu? De fiecare dată când îmi vine o idee pentru meniul săptămânii următoare, mi-o notez. Câteodată nu se strâng suficiente idei și pe ultima sută de metri trebuie să caut surse de inspirație. De data aceasta s-au strâns cam 10 idei. Așa că am fost nevoită să fac o selecție. Cele pe care le vedeți în imagine sunt fericitele câștigătoare.
Când aleg ce voi găti în următoarele zile țin cont de câteva lucruri:
- de sezon și legumele/fructele cele mai proaspete în acel moment;
- de stocul disponibil în cămară și frigider;
- de evenimentele, sărbătorile și vizitele care vor avea loc în acea perioadă;
- de faptul că e bine să variez tipurile de carne și pește și că e bine să consum săptămânal organe, pește și fructe de mare;
- de timpul disponibil pentru gătit;
- de poftele mele și ale celorlalți membri ai familiei, bineînțeles!
E normal ca pe parcurs să intervină și modificări. Poate un fel ne place tare mult și nu mai rămâne și pe ziua următoare. Poate ieșim în oraș sau poate, cum se întâmplă din când în când, nu mai ne e foame seara și sărim peste cină sau mâncăm ceva rapid, gata preparat.
Tu cum te organizezi?
Dacă ai nevoie de și mai multă inspirație, aici ⬇️ ai toate meniurile mele din ultima perioadă 😉
