Etichetă: whole30

Chec cu banane îndulcit cu miere, fără gluten, fără lactate

Chec cu banane îndulcit cu miere, fără gluten, fără lactate

Când am gustat pentru prima dată acest chec cu banane nu am putut să mă gândesc la altceva: pur și simplu nu se simte nici o diferență între cel preparat cu făină din grâu și acesta. Făina de banane verzi este genială! Dintre toate făinurile […]

Iaurt de cocos homemade – minunată sursă de probiotice

Iaurt de cocos homemade – minunată sursă de probiotice

Am făcut iaurt de cocos! De ceva vreme am tot promis rețeta și în sfârșit s-au aliniat astrele și a ajuns pe blog. A durat puțin până am ajuns la consistența dorită, am tot variat cantitățile și ingredientele până când am ajuns la acest rezultat. […]

Meniul săptămânii 19-25 noiembrie

Meniul săptămânii 19-25 noiembrie

Iată că am mai scris o pagină din meniul lunii noiembrie. Din păcate săptămâna trecută a fost tare aglomerată și nu am reușit să postez pe blog dar în această săptămână îmi propun măcar o rețetă. Cel puțin cea pentru iaurtul de cocos va ajunge […]

Meniul săptămânii 5-11 noiembrie – slow cooker

Meniul săptămânii 5-11 noiembrie – slow cooker

Meniul celei de-a doua săptămâni a lunii noiembrie vine din nou cu bunătăți gătite în slow cooker. Recunosc că l-am cam neglijat iar în ultima vreme, l-am folosit doar de 1-2 ori pe săptămână. De ce? Păi probabil pentru că am gătit mai mult pește […]

Biscuiți cu morcov sau carrot cake cookies AIP

Biscuiți cu morcov sau carrot cake cookies AIP

Iată că dintr-o întâmplare au luat naștere niște biscuiți cu morcov pufoși, numai buni ca mic dejun sau ca gustare. Cum adică dintr-o întâmplare? Păi, de fapt vroiam să încerc o rețetă de prăjitură cu morcov. Dar când am văzut că am ajuns la un […]

Tartă cu dovleac și scorțișoară – rețetă AIP

Tartă cu dovleac și scorțișoară – rețetă AIP

Toamna aceasta mi-am propus să găsesc o rețetă super-bună de tartă cu dovleac și eu zic că mi-a ieșit! Nu a fost ușor și nu am reușit din prima să obțin rezultatul dorit. Este în întregime AIP, adică fără lactate, fără cereale, fără zahăr și […]

Crackers cu bacon – din seria pâine AIP

Crackers cu bacon – din seria pâine AIP

Iată și rețeta de crackers mult așteptată! Știi care este cea mai des întâlnită problemă a celor care își doresc să înceapă protocolul autoimun? Faptul că nu știu cum să înlocuiască pâinea, până atunci consumată zilnic, în diverse combinații. Eu, atunci când am decis să […]

Meniul săptămânii 22-28 octombrie

Meniul săptămânii 22-28 octombrie

Iată că a sosit și ultima săptămână a lunii octombrie. În piața sunt din ce în ce mai puține legume proaspete. În această perioadă eu aleg dovleacul, varza, morcovii, păstârnacul, ceapa, sfecla și cartofii dulci. Spanacul prefer să îl cumpăr congelat. Știi de ce? Ei […]

Clătite cu fructe de pădure și miere

Clătite cu fructe de pădure și miere

Clătite subțiri, pufoase și un pic crocante în același timp, cu sos acrișor din fructe de pădure și un pic de miere! Asta am mâncat eu la micul dejun! Se întâmplă destul de rar să încep dimineața cu o masă dulce, cam o dată pe […]

Meniul Săptămânii 15-22 octombrie

Meniul Săptămânii 15-22 octombrie

Cum ajung la acest meniu? De fiecare dată când îmi vine o idee pentru meniul săptămânii următoare, mi-o notez. Câteodată nu se strâng suficiente idei și pe ultima sută de metri trebuie să caut surse de inspirație. De data aceasta s-au strâns cam 10 idei. […]