Trebuie să recunosc că nu am planificat această tartă cu vişine. Pentru ziua Oliviei a pregătit mama un tort şi, pentru a nu fi tentată să gust, m-am hotărât să îmi prepar şi mie un desert. Vişinele erau deja în congelator de vara trecută şi […]
Nu am putut rezista tentației de a împărtăși cu voi această rețetă de prăjitură cu mere. M-am inspirat dintr-o rețetă pentru slow cooker încercată de ceva vreme. Am modificat-o și am testat-o astfel încât să fie pe gustul meu, și sper și pe gustul tău. […]
Când am gustat pentru prima dată acest chec cu banane nu am putut să mă gândesc la altceva: pur și simplu nu se simte nici o diferență între cel preparat cu făină din grâu și acesta. Făina de banane verzi (pe care o găsești aici) […]
Clătite subțiri, pufoase și un pic crocante în același timp, cu sos acrișor din fructe de pădure și un pic de miere! Asta am mâncat eu la micul dejun! Se întâmplă destul de rar să încep dimineața cu o masă dulce, cam o dată pe […]
Duminica îmi place să mă răsfăț la micul dejun cu ceva special. Acum că a venit toamna și am mere din belșug am căutat să le integrez în acest ritual și mi-au ieșit aceste pancakes minunate cu măr și scorțișoară, fără zahăr, fără cereale, fără […]
Gnocchi de casă? Nu o misiune tocmai ușoară, trebuie să îți spun de la început. Adevărul este că nu am experiență cu pastele de casă și cu aluaturile, dar mi-au ieșit destul de bine, atât doar că prepararea lor mi-a luat cam mult timp. De […]
Îmi plăcea guacamole și înainte să încep dieta autoimună (AIP), doar că atunci îl preparam cu roșii și ardei. Pentru că în cadrul acestui protocol, solanaceele nu sunt permise în faza de start am fost nevoită să mă reorientez. Consum avocado aproape zilnic, de multe […]
Orez din conopidă? Da! Cel puțin așa îl numesc americanii 🙂 Conopida este foarte versatilă iar în dieta autoimună (AIP) se poate folosi în piure pentru a înlocui cartofii, în aluat pentru a prepara pizza sau uite chiar așa, mărunțită, sub formă de orez, ca […]
Vrea cineva supă de conopidă? Hmmm… Probabil conopida nu este leguma ta preferată. A mea cu siguranță nu este. Am avut câteva experimente nereușite cu ea dar mă bucur că nu m-am lăsat și i-am mai dat o șansă. A meritat! Eu zic că e […]
Un dovlecel, doi dovlecei, trei dovlecei … E sezonul lor și trebuie să profităm de ei, nu-i așa? Cel puțin eu asta intenționez. Am primit de la țară câțiva și am încercat să găsesc tot felul de variante pentru a-i integra în meniul săptămânal. Una […]
Salut! Am început în septembrie 2017 dieta autoimuna si viata mea s-a schimbat cu totul de atunci. Daca si tu suferi de o boala autoimuna sau daca pur si simplu iti doresti sa duci o viata mai sanatoasa, te invit sa citesti articolele mele si sa incerci retetele.
Salut! Trebuie sa iti fac o confesiune: nu am mai gustat ciocolata din septembrie 2017. Stiu ce gandesti. Este imposibil! Este inadmisibil! Este de necrezut! Totusi acesta este adevarul si am pornit pe un drum minunat despre care o sa iti povestesc mai multe aici pe blog.
