Postări recente

Tartă cu dovleac și scorțișoară – rețetă AIP

Tartă cu dovleac și scorțișoară – rețetă AIP

Toamna aceasta mi-am propus să găsesc o rețetă super-bună de tartă cu dovleac și eu zic că mi-a ieșit! Nu a fost ușor și nu am reușit din prima să obțin rezultatul dorit. Este în întregime AIP, adică fără lactate, fără cereale, fără zahăr și […]

Meniul saptamanii 29 octombrie – 04 noiembrie

Meniul saptamanii 29 octombrie – 04 noiembrie

Meniul săptămânii? Iată că se sfârșește și a doua lună de toamnă. Iarna se apropie cu repeziciune. Totuși, azi a fost o vreme nesperat de bună. Așa că ne-am hotarât de dimineață să ieșim în natură, să ne bucurăm de soare și aer curat. La […]

Crackers cu bacon – din seria pâine AIP

Crackers cu bacon – din seria pâine AIP

Iată și rețeta de crackers mult așteptată! Știi care este cea mai des întâlnită problemă a celor care își doresc să înceapă protocolul autoimun? Faptul că nu știu cum să înlocuiască pâinea, până atunci consumată zilnic, în diverse combinații. Eu, atunci când am decis să […]

Meniul săptămânii 22-28 octombrie

Meniul săptămânii 22-28 octombrie

Iată că a sosit și ultima săptămână a lunii octombrie. În piața sunt din ce în ce mai puține legume proaspete. În această perioadă eu aleg dovleacul, varza, morcovii, păstârnacul, ceapa, sfecla și cartofii dulci. Spanacul prefer să îl cumpăr congelat. Știi de ce? Ei […]

Clătite cu fructe de pădure și miere

Clătite cu fructe de pădure și miere

Clătite subțiri, pufoase și un pic crocante în același timp, cu sos acrișor din fructe de pădure și un pic de miere! Asta am mâncat eu la micul dejun! Se întâmplă destul de rar să încep dimineața cu o masă dulce, cam o dată pe […]

Meniul Săptămânii 15-22 octombrie

Meniul Săptămânii 15-22 octombrie

Cum ajung la acest meniu? De fiecare dată când îmi vine o idee pentru meniul săptămânii următoare, mi-o notez. Câteodată nu se strâng suficiente idei și pe ultima sută de metri trebuie să caut surse de inspirație. De data aceasta s-au strâns cam 10 idei. […]

Chifteluțe cu sos de dovleac dulce-acrișor

Chifteluțe cu sos de dovleac dulce-acrișor

Chifteluțe de porc cu sos bun-bun de dovleac? Oh da! Au ieșit atât de gustoase că am mâncat tot bolul pe care îl vezi în poză! Yep! 7 chifteluțe dintr-o singură înghițitură 😅 Îți spun sincer că nu m-am așteptat ca această combinație să fie […]

Meniul săptămânii 8-14 octombrie

Meniul săptămânii 8-14 octombrie

Octombrie ne încântă cu multe fructe și legume proaspete și delicioase! După ce săptămâna trecută am dedicat-o dovleacului și au ieșit bunătăți una și una, săptămâna aceasta m-am gândit să repet o parte dintre rețetele pe care le-am postat deja pe blog și care ne-au […]

Supă de toamnă cu vită și dovleac

Supă de toamnă cu vită și dovleac

Îți propun o supă de toamnă cu vită și dovleac foarte deasă și hrănitoare. Eu am mai preparat-o și anul trecut și de abia am așteptat reapariția dovleacului. Poate că deja ai văzut în meniul meu (aici) că această săptămână i-am dedicat-o lui. Așa cum […]

Meniul săptămânii 1-7 Octombrie Dovleac

Meniul săptămânii 1-7 Octombrie Dovleac

Meniul acestei săptămâni este despre dovleac! De ce? Pentru că acesta este perioada lui, pentru că este delicios și versatil, pentru că este ieftin și este perfect în protocolul autoimun.  Are proprietăți anti-inflamatoare, multa vitamina A, zinc, fier și beta-cartoten, ca să enumăr doar câteva […]