Postări recente

Reintroducerea alimentelor în protocolul autoimun (AIP)

Reintroducerea alimentelor în protocolul autoimun (AIP)

După ce ai început protocolul autoimun AIP și au început să dispară simptomele bolii, cu siguranță ai început să te gândești la reintroducerea alimentelor emliminate. Este normal. Probabil simți lipsa unor mâncăruri care îți plac sau poate că vrei să îți fie mai simplu să […]

Chec cu banane îndulcit cu miere, fără gluten, fără lactate

Chec cu banane îndulcit cu miere, fără gluten, fără lactate

Când am gustat pentru prima dată acest chec cu banane nu am putut să mă gândesc la altceva: pur și simplu nu se simte nici o diferență între cel preparat cu făină din grâu și acesta. Făina de banane verzi este genială! Dintre toate făinurile […]

Iaurt de cocos homemade – minunată sursă de probiotice

Iaurt de cocos homemade – minunată sursă de probiotice

Am făcut iaurt de cocos! De ceva vreme am tot promis rețeta și în sfârșit s-au aliniat astrele și a ajuns pe blog. A durat puțin până am ajuns la consistența dorită, am tot variat cantitățile și ingredientele până când am ajuns la acest rezultat. […]

Meniul săptămânii 19-25 noiembrie

Meniul săptămânii 19-25 noiembrie

Iată că am mai scris o pagină din meniul lunii noiembrie. Din păcate săptămâna trecută a fost tare aglomerată și nu am reușit să postez pe blog dar în această săptămână îmi propun măcar o rețetă. Cel puțin cea pentru iaurtul de cocos va ajunge […]

Pate de ficat de vită cu ciuperci, pe toast de cartof dulce

Pate de ficat de vită cu ciuperci, pe toast de cartof dulce

Pate de ficat făcut în casă? Eu îl prepar destul de des în ultima vreme și e atât de buuuun… Dacă ai început AIP de curând poți avea următoarea problemă: nu știi pe ce să îl pui! Când am început să fac pate de ficat […]

Meniul săptămânii 5-11 noiembrie – slow cooker

Meniul săptămânii 5-11 noiembrie – slow cooker

Meniul celei de-a doua săptămâni a lunii noiembrie vine din nou cu bunătăți gătite în slow cooker. Recunosc că l-am cam neglijat iar în ultima vreme, l-am folosit doar de 1-2 ori pe săptămână. De ce? Păi probabil pentru că am gătit mai mult pește […]

Biscuiți cu morcov sau carrot cake cookies AIP

Biscuiți cu morcov sau carrot cake cookies AIP

Iată că dintr-o întâmplare au luat naștere niște biscuiți cu morcov pufoși, numai buni ca mic dejun sau ca gustare. Cum adică dintr-o întâmplare? Păi, de fapt vroiam să încerc o rețetă de prăjitură cu morcov. Dar când am văzut că am ajuns la un […]

Tartă cu dovleac și scorțișoară – rețetă AIP

Tartă cu dovleac și scorțișoară – rețetă AIP

Toamna aceasta mi-am propus să găsesc o rețetă super-bună de tartă cu dovleac și eu zic că mi-a ieșit! Nu a fost ușor și nu am reușit din prima să obțin rezultatul dorit. Este în întregime AIP, adică fără lactate, fără cereale, fără zahăr și […]

Meniul saptamanii 29 octombrie – 04 noiembrie

Meniul saptamanii 29 octombrie – 04 noiembrie

Meniul săptămânii? Iată că se sfârșește și a doua lună de toamnă. Iarna se apropie cu repeziciune. Totuși, azi a fost o vreme nesperat de bună. Așa că ne-am hotarât de dimineață să ieșim în natură, să ne bucurăm de soare și aer curat. La […]

Crackers cu bacon – din seria pâine AIP

Crackers cu bacon – din seria pâine AIP

Iată și rețeta de crackers mult așteptată! Știi care este cea mai des întâlnită problemă a celor care își doresc să înceapă protocolul autoimun? Faptul că nu știu cum să înlocuiască pâinea, până atunci consumată zilnic, în diverse combinații. Eu, atunci când am decis să […]