Iată că a venit și ultima săptămână din septembrie. Luna aceasta parcă a zburat! Acesta este meniul pe care l-am gândit pentru săptămâna următoare. În dieta autoimuna (AIP) este recomandat consumul de pește și fructe de mare de 3 ori pe săptămână. Care sunt avantajele? […]
Duminica îmi place să mă răsfăț la micul dejun cu ceva special. Acum că a venit toamna și am mere din belșug am căutat să le integrez în acest ritual și mi-au ieșit aceste pancakes minunate cu măr și scorțișoară, fără zahăr, fără cereale, fără […]
Gnocchi de casă? Nu o misiune tocmai ușoară, trebuie să îți spun de la început. Adevărul este că nu am experiență cu pastele de casă și cu aluaturile, dar mi-au ieșit destul de bine, atât doar că prepararea lor mi-a luat cam mult timp. De […]
Meniul săptămânii 3-9 septembrie este stabilit, dar nu bătut în cuie 🙂 Cam asta mi-am propus să gătesc în prima săptămână de toamnă. Cineva m-a întrebat într-un mesaj privat dacă am o rețetă pentru gomboți (găluște) cu prune. Nu am încercat deocamdată să îi prepar […]
Săptămâna aceasta fetița mea este în vacanță, așa că am ales să prepar mâncăruri care îi plac. Întotdeauna i-au plăcut șnițelele, de fiecare dată când mergem în vizite sau la evenimente le mănâncă primele. Eu le făceam extrem de rar înainte să încep protocolul autoimun […]
Îmi plăcea guacamole și înainte să încep dieta autoimună (AIP), doar că atunci îl preparam cu roșii și ardei. Pentru că în cadrul acestui protocol, solanaceele nu sunt permise în faza de start am fost nevoită să mă reorientez. Consum avocado aproape zilnic, de multe […]
Gata vacanța! Am revenit acasă cu forțe proaspete și cu pofte proaspete 🙂 Am lipsit 2 săptămâni, din care o bună parte la mare în Croația și încă câteva zile am vizitat orașele Ljubljana, Viena și Bratislava. A fost un concediu reușit și plin de […]
Orez din conopidă? Da! Cel puțin așa îl numesc americanii 🙂 Conopida este foarte versatilă iar în dieta autoimună (AIP) se poate folosi în piure pentru a înlocui cartofii, în aluat pentru a prepara pizza sau uite chiar așa, mărunțită, sub formă de orez, ca […]
De multă vreme am cochetat cu ideea de a face o supă cu pește. De multă, adică cu ani de zile înainte de a începe dieta autoimună (AIP). Acum, dacă în sfârșit mi-am luat inima în dinți am vrut să pun în ea tot ce […]
Vrea cineva supă de conopidă? Hmmm… Probabil conopida nu este leguma ta preferată. A mea cu siguranță nu este. Am avut câteva experimente nereușite cu ea dar mă bucur că nu m-am lăsat și i-am mai dat o șansă. A meritat! Eu zic că e […]
Salut! Am început în septembrie 2017 dieta autoimuna si viata mea s-a schimbat cu totul de atunci. Daca si tu suferi de o boala autoimuna sau daca pur si simplu iti doresti sa duci o viata mai sanatoasa, te invit sa citesti articolele mele si sa incerci retetele.
Salut! Trebuie sa iti fac o confesiune: nu am mai gustat ciocolata din septembrie 2017. Stiu ce gandesti. Este imposibil! Este inadmisibil! Este de necrezut! Totusi acesta este adevarul si am pornit pe un drum minunat despre care o sa iti povestesc mai multe aici pe blog.
